冷凍熟食

真空包裝，只要打開加熱，三分鐘好菜上桌。

方便美味

無防腐劑，故建議電鍋加熱，維持食材水分。

冷凍保存30天

美味好簡單!!

 葵花寶典獅子頭

獅子頭

每顆65元±220g(含湯料)

「獅子頭」，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫「大肉丸子」或「四喜丸子」。據說它的「遠祖」是南北朝《食經》上所記載的「跳丸炙」（見《齊民要術.炙法第 八十》）。史書記載，當年隋煬帝帶著嬪妃隨從，乘著龍舟和千艘船隻沿大運河南下時，「所過州縣，五百里內皆令獻食。一州至百輿，極水陸珍奇」（《資治通 鑑》）。楊廣看了揚州的瓊花，特別對揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。回到行宮後，吩咐御廚以上述四景為題，製作四道菜餚。御廚們在 揚州名廚指點下，費盡心思終於做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉這四道菜。楊廣品嚐後，十分高興，於是賜宴群臣，一時間淮揚菜餚傾倒朝野。

到了唐代，隨著經濟繁榮，官宦權貴們也更加講究飲食。有一次，郇國公韋陟宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜，並伴以山珍海味、水陸奇珍，令座 中賓客們歎為觀止。當「葵花斬肉」這道菜端上來時，只見那巨大的肉糰子做成的葵花心精美絕倫，有如雄獅之頭。賓客們趁機勸酒道：「郇國公半生戎馬，戰功彪 炳，應佩獅子帥印。」韋陟高興地舉酒杯一飲而盡，說：「為紀念今日盛會，『葵花斬肉』不如改名『獅子頭』。」一呼百諾，從此揚州就添了「獅子頭」這道名 菜。

    獅子頭所用的材料為細絞之後腿豬肉.並加入切碎之洋蔥攪拌而成

最後加入大白菜與干貝高湯紅燒而煮成

(1)豬肉的食用效果:1.促進生長發育2.改善缺鐵性貧血3.增加記憶力

    (2)洋蔥有5大燃脂好處:1.改善便秘2.降低血糖3.改善膚色

                                                    4.清血排毒5.防止老化

    (3)大白菜能增加體力.預防感冒及消除疲勞的功效.並能解渴利尿.通利

     腸胃.促進消化等優點

----------------------------------------------    

上海八寶大將麵 

上海八寶大將麵.每份65元
(醬料±160g.麵±100g)

八寶醬是江浙的傳統美食，原名稱之辣唬醬或是八寶辣醬，由於江浙人不善吃辣，祗是調色而己，當然跟四川、湖南辣度相比差遠了。 八寶醬顧名思意，是由八種食材與甜麵醬及豆瓣醬烹煮調製而成。 不管是拌麵或是配飯，都是極開胃的美食。 現代人大都講究要美味好吃又顧及健康的慨念，所以我們就依台灣夲地人的口味略作修改，以健康食材的觀念來介紹唐饌的八寶醬麵。 

八種食材的食用效果分別介紹如下：  

 1、豬後腿肉：豬肉為人類提供優質蛋白質和脂肪酸，並可提供血紅素(有機鐵) 和促健鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，有補腎養血、滋陰潤燥的效果。 

 2、雞胸肉：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用；具有溫中益氣、補精填髓，益五臟補虛損的功效，促進兒童智力發育，更是有較好的作用。  

 3、毛豆：改善人體的新陳代謝，毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸， 可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。 

 4、香菇：香菇蛋白質含有18種氨基酸，人體必須有約8種氨基酸，香菇就佔了七種，並且多屬L型氨基酸，活性高、易被吸收； 並促進T淋巴細胞的產生、健脾養胃、降壓減脂，提高機體免疫功能。  

5、洋蔥：洋蔥的辣味能抗寒，抵抗流感病毒，有較強的殺菌作用；對高血壓、高血脂和心腦血管病人有保健作用。洋蔥所含的抗氧化劑， 增強細胞的活力，抗癌、抗衰老並有助增加骨密度，防止骨質疏鬆。  

 6、蝦米：蝦米能保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞，及因缺鈣所致的骨質疏鬆症。  

 7、筍：筍內含有一種白色的含氮物質，具有開胃促進消化，增加食慾的作用；其所含的植物纖維，可以增加腸道的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度， 可順利排出，減除便祕的痛苦。筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助於增加機體的免疫功能，提高防病抗病之能力。  

 8、豆干：可稱為更年期的保護神、有效預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列線疾病的發生，還能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 不僅可預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病，其中所含的異黃酮，有益於大腦的生長發育。 ＊ 我們所使用的豆瓣醬是經過比較試吃，最後才選定口碑甚佳的明德陳年豆瓣醬， 其價位高於其他廠牌豆瓣醬足足有一倍的差價，是天然發酵而成，絕無防腐劑，其食用效果可延緩動脈硬化‧降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食慾； 同時它還有含有大腦和神經組織的重要組成部份磷脂，並含有大量的膽醶，有健腦作用，可增加記憶力。 
＊   使用的麵條是特製細的牛肉麵，口感佳有嚼勁，搭配八寶醬乾拌，其香味色澤真會令人食指大動，牛肉細麵其主要成份有蛋白質、脂肪、 碳水化   合物等，易於消化吸收，有改善貧血，增加免疫力、平衡營養吸收等功效。 
＊   故唐饌八寶醬乾麵，在台灣可算是第一次推出絕無僅有，是您從沒有嘗試過的好滋味並具有健康養生的效果，好東西要與好朋友共享， 希望在試吃過後，能夠為我們廣為推薦宣傳，讓優良美食能夠永遠傳承下去。 
   

----------------------------------------------  
  

四喜烤麩(純素)

 烤麩每份65元±180g

是浙江家庭小菜.由烤麩.香菇.筍、毛豆4樣食材組成

(1)烤麩是由生麵筋保溫發酵後高溫蒸製而成.色橙黃.鬆軟而富彈性.

有很多氣孔.如海綿狀.其蛋白質含量豐富屬於高蛋白低脂肪低熱量的食材

有味甘.性涼.解熱.益氣.養血.止渴等功效

(2)香菇:具有高蛋白.低脂肪.多糖.多種氨基酸.多種維生素的營養特質

能有降壓.降血脂.降膽固醇的作用又可預防動脈硬化.肝硬化等功能

對糖尿病.肺結核.傳染性肝炎.神經炎起治療作用

(3)筍:性甘涼含蛋白質.醣類.磷.鈣等

功效有清熱生津.清肺化痰.利尿消腫.

----------------------------------------------

敬老尊賢【醃多鮮】

產品介紹:
這是一道上海口味的砂鍋料理。
取名那麼特別「醃多鮮」,顧名思意：就是用醃肉（火腿亦可）配合多樣新鮮食材熬煮而成。
老傳統的口味,醃肉是主角,其配角有五花肉,及筍等,其它因各人口味而另作添加,口味鮮甘極了,新舊雜呈,成了另類的特殊香味,小時候也是我奶奶做的年菜之一。
到了我們這一代,除了維持傳統以外,對整個菜色也作了少許的調整,當然醃肉是絕對少不了的,現在添加了雞腿肉,更添增了另一種肉類的香氣及鮮味,另外我們將五花肉改成了後腿絞肉,並做成了油豆腐鑲丸子,這樣就不會顯得太油膩了。

產品主功能及特點:

商品成分:家鄉火腿.雞腿.豬後腿肉.
       空包油豆腐.香菇.筍

 $480元/份/1500g±5%

(1)火腿的食用效果:
健脾開胃 生津益血 滋腎填精
(2)雞腿的食用效果:
益五臟 補虛虧 健脾胃 強筋骨 活血脈 調月經 止白帶

(3)豬肉的食用效果:

1.促進生長發育
2.改善缺鐵性貧血
3.增加記憶力

(4)香菇的食用效果:

具有高蛋白.低脂肪.多糖.多種氨基酸.多種維生素的營養特質
能有降壓.降血脂.降膽固醇的作用又可預防動脈硬化.肝硬化等功能
對糖尿病.肺結核.傳染性肝炎.神經炎起治療作用

(5)油豆腐的食用效果:

1.更年期的「保護神」
2.預防心血管疾病
3.降低乳腺癌的幾率
4.抗血管
5.有益於大腦的生長發育

(6)筍子的食用效果:

性甘涼含蛋白質.醣類.磷.鈣等
功效有清熱生津.清肺化痰.利尿消腫.

---------------------------------------------- 

海陸稱霸【墨魚烤肉】

產品介紹:
這是–道江浙口味的家鄉菜
記得小的時侯，奶奶過年時做了這道年菜,我們三兄弟一掃而空,首先墨魚本身沒有骨剌,也不像一般肉類有纖維細絲嵌牙縫,再者墨魚肉具有彈性,像在嚼泡泡糖一樣,吃得我三兄弟不亦樂呼！至今仍念唸不忘。

產品主要功能及特點:

 商品成分:墨魚.梅花肉.蔥薑

$340元/份/800g±5%

(1)墨魚的食用效果:

1.補腎理氣
墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2.女性的理想食材
無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

(2)豬肉的食用效果:

1.促進生長發育
2.改善缺鐵性貧血
3.增加記憶力

----------------------------------------------

紅袍加身【油燜蝦】

產品介紹:

油燜大蝦主要食材是白蝦，主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳餚。

產品主要功能及特點:

商品成分:白蝦.調味料

$ 320元/份/300g±5%

白蝦的食用效果:

1.增強人體免疫力
2.通乳汁
3.緩解神經衰弱
4.有利於病後恢復
5.預防動脈硬化
6.消除「時差症」